November 8th, 2021

О пьянстве, вирусах и летучих лисицах

Есть такая интересная книга «Хмельной ботаник, или путеводитель по алкогольной флоре планеты», автор её Эми Стюарт. Я там прочитала статью о финиковом вине. И эта тема получила актуальное и весьма тревожное продолжение.
Из чего только ни делают спиртное люди... Но не только человек любит порою выпить. Животные тоже, бывает с ними такое. И эта привычка может быть опасна не только самим пьянчужкам.



В Западной Африке и в Южной Азии растут финиковые пальмы. У них замечательные, вкусные и полезные плоды; у них интереснейшая история. Но мало им (нам) плодов, люди научились делать и финиковое вино — не из плодов, а из сока самой пальмы.



Для этого на стволе пальмы делают зарубки и подвешивают для сбора сока сосуды из тыквы — калебасы. Сок туда стекает и довольно быстро там же начинает бродить.
Дальнейшую технологию пересказывать не буду, потому что хочу рассказать о другом.
Финики любят и плодоядные летучие мыши, то есть здоровенные летучие лисицы. Они прилетают полакомится финиками — а тут ещё и выпивка, кроме закуски! Ну, они и прикладываются к калебасам с забродившим соком от души.
Подвыпившие летучие лисицы ведут себя скверно: мало того, что обслюнявят все калебасы с соком, ещё и мочатся туда. Да и на финики попадает. Ну, что с пьяных возьмёшь.



Это бы полбеды, но беда в том, что летучие мыши — и летучие лисицы - носители множества опасных вирусов. Второй год всей планетой испытываем на себе последствия. Так вот, в 1998 году у летучих лисиц выявлен смертельно опасный вирус НИПАХ, Nipah virus, он не родственник коронавируса, принадлежит к другому семейству, парамиксовирусы, но тоже опасен для человека. Он поражает мозг и лёгкие, иногда — необратимо. У него очень высокая летальность, он умеет передаваться и от летучей мыши к человеку, и от человека к человеку; он очень легко заражает свиней — и от них тоже передаётся людям. Финиковое вино, заражённое слюной и мочой больных летучих лисиц, передаёт заразу всем, кто его выпьет.
В 2012 году в Индии, в штате Керал, была вспышка этого вируса, и от него умерли 17 человек. Вспышку удалось остановить — карантин, изоляция, мытьё рук, запрет на финиковое вино, которое было заражённым.
В сентябре этого 2021, года в том же штате снова была зафиксирована вспышка, погиб 1 человек.
В Новосибирском «Векторе» учёным удалось наладить производство тестов для определения этого вируса, но вакцины пока нет, да и лекарств тоже. Не до него сейчас...
Тем не менее, его обязательно надо отслеживать.
И, кроме обычных противовирусных мер, которые сейчас применяются во всём мире для борьбы с коронавирусом, для защиты от вируса нипах разрабатываются способы защиты сосудов с пальмовым соком от проникновения в них летучих лисиц. Это очень непростое дело, потому, что отказаться от любимого напитка ни у людей, ни у летучих лисиц нету никакого желания.
Ну, что же — защищаем калебасы...
Да и вообще, пить - вредно!


*Примечание: все фотографии взяты из сети.