drugoj_m (drugoj_m) wrote,
drugoj_m
drugoj_m

Categories:

рН-метр с огорода



Решила я сделать синие оладушки. Синие - потому, что с малиной. Скажете, что малина красная? Ну и будете правы. Но оладушки - на соде. Сода - щёлочь, а в щелочной среде пигмент антоциан окрашивается в синий цвет. А кислая малина (да, она сладкая, но кислота там есть, сахар её маскирует) именно из-за присутствия этого пигмента окрашена в красный цвет. Вот, смотрите:

Tags: Заметки ботаника, опыты, химия, школа
Subscribe

  • Всех со Старым Новым годом!

    Поздравляю! Желаю всем здоровья, благополучия, и дом-полная-чаша, и вообще всего самого лучшего! Ура. А этого оленя мне подарили! Мальчишка…

  • Так размножаются теннисисты? Зимующая кладка.

    Естественные гнездилища и места обитания районных теннисистов сокращаются и исчезают в результате антропогенного влияния. Теннисные корты на…

  • Ждём птенцов!

    Вспомнила, как поздним весенним вечером мне позвонила взволнованная ученица: мы подобрали птенчика! А сколько раз его надо НОЧЬЮ кормить? (У…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments