Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

По методу Ниро Вульфа




Когда несовершенство мира
Со всех сторон - тогда беда:
Тогда не помогает лира,
А вот нажраться - это да.

Когда ты в настроеньи жутком,
Спасёт спасительный обед!
И вот - кефирный хлеб с кунжутом
Был испечён на сей предмет.

Как у Киплинга и Хармса

"Купил муку, купил творог,
Испёк рассыпчатый пирог"...
"И вот один раз взял парс изюму, и муки, и воды, и слив, и сахару, и всякой всячины, смешал всё в кучу и сделал себе пирог, великолепнейший волшебный пирог в двадцать сантиметров длины, тридцать сантиметров ширины; и поставил его на печку: ему, значит, можно было подходить к этой печке. И так он пёк этот пирог, что тот зарумянился и дух от него пошёл восхитительный".




..."Потом он бросился к своему жилью и набрал полную шапку крошек, оставшихся от пирога. Парс только и ел, что пироги, а крошек никогда не выметал"...



Гадание на овощах

"Сидит дед,
Во сто шуб одет.
Кто его раздевает,
Тот слёзы проливает!"



Ну, конечно, все помнят эту загадку! Да, это он, репчатый лук.
А как на нём гадают?
А вот как: чем больше на луке покровных сухих чешуй, тем холоднее, суровее будет зима.
Этот лук я купила сегодня. Посмотрите: он почти голый! И я не специально выбирала, это подряд лежавшие луковицы.
Вывод: зима будет тёплой.
Проверим старую примету!


(Кстати, о слезах, проливаемых при чистке лука: он выделяет летучие соединения серной кислоты, которые раздражают слизистую оболочку глаза. Слёзы смывают эту кислоту. А вообще, для глаз это не полезно).

Тщета и соблазны

Похудеть бы, лишнего не жрать...
Нет. Искать, видать, пути иные,
Потому что стали продавать -
Для меня! - продукты именные.

Вот иду я мимо, пряча взгляд,
А они подмигивают - Здрасьте!
Не салат, а хлеб и шоколад,
Миллион калорий, вот несчастье.

Как притормозить бы всё же мне б...
Нет же - KRIEK... Бутылочку беру я...
Говорят, что пиво - жидкий хлеб.
Что ж, отрежу кружечку-другую.





Пломбир



Жара опять наступает!
Надо мороженое ваять, пора.
Итак: беру сливки 35% , 300 мл.
100 мл. (полчашки) молока,
сахарный песок 100 г (тоже полчашки),
2 яичных желтка,
щепотку ванильного сахара.
Collapse )


По мне, и так хорош! Вот клубнички с черникой, да и есть.
Всем хорош рецепт, только 1) не худеешь от него ни разу и 2) Много посуды мыть после приготовления...

Заколдованная запеканка



Заколдованная запеканка

Решила я сделать картофельную запеканку с фаршем. Все компоненты есть, включая сильное желание поесть, наконец, к концу трудового дня.
Только поджарила до нужной кондиции фарш с луком - звонок: на работе (а это - полуподвал) авария: над нами прорвало трубу, в доме включили горячую воду - и вот... А на этой неделе моя очередь стоять на посту...
Запеканка была со вздохом отставлена - и я в ночи помчалась впустить аварийку, чтобы перекрыли воду.
Следующие полдня я пребывала в ожидании очередной партии сантехников, которые должны были позвонить, когда начнут ремонт.
Надо было сразу приступить к запеканке!
Потому что, стоило мне её опять запихнуть в духовку, раздался звонок....
Короче, вернулась я вечером, с чувством голода и глубокого удовлетворения (как тот бедняга из старого советского анекдота), заранее потирая руки и облизываясь.
А вот этого делать не надо было, потому что раздался очередной звонок: надо срочно погулять дружескую собаку, покормить очередных котов и т.д.
На всякий случай я ещё покормила и дополнительных котов, соседских, которых надо было кормить только завтра, но они нисколечко не возражали, даже приветствовали. (Кстати, мои звери - все - обходились натуральной едой, поэтому я с большим интересом даю этим, соседским, вискас в пакетиках с чудесными надписями "креветки с лососем в сырном соусе" или томатная паста с мясным ассорти, уткой и ягнёнком". Сама бы ела!...
Тем более, до запеканки обстоятельства не пускали добраться ;)
Так что - только фото!
А также - все районные сплетни, которые за многочасовое общение мне успели рассказать местные сантехники. Даже аппетит пропал.

(Сегодня я всё же кусочек успела слопать. А неплохо!)

Стружки. Любимое блюдо Буратино

Если чистить морковку, а потом немного увлечься, то получатся чудесные тонкие морковные стружки.
Я их слегка поджариваю на подсолнечном масле. А можно - и не слегка, тогда они хрустят и с корочкой.
А можно - с рыбой, очень хорошо сочетаются. Хорошо ещё и лук репчатый нарезать туда же.




Collapse )