Category: здоровье

"Зато есть бак для пищевых отходов"


«Зато есть бак для пищевых отходов»

И у меня теперь тоже есть. Опять.
Раньше это было эмалированное ведро с крышкой, одно на каждую лестничную площадку. Я о нём писала, и считаю, что его нужно вернуть — в каком-то виде.
Но это штука долгая, официально добиваться грамотного отношения властей к мусору. Да и небезопасно это: кому-то выгодно это дикое количество мусора, за каждый кубометр они получают деньги, и поэтому активистов-экологов и жителей, протестующих против свалок у их домов и в ненадлежащих местах, запугивают, избивают, арестовывают...
А проблему пищевых отходов в моей отдельно взятой квартире решить хочется уже сейчас.
На даче решением проблемы всегда была компостная куча. А как быть горожанам? Тем более сейчас — в сезон овощей, фруктов и арбузов с дынями?
Короче говоря, экологическое сознание меня замучило, и я решила купить кухонный измельчитель. Но посмотрела на цены... Да и все они почему-то рассчитаны на то, чтобы измельчать остатки до такой степени, чтобы их можно было выливать прямо в раковину. Они даже часто в эту раковину встроены. А я вполне могу спускать чуть более крупную фракцию в унитаз.
Поэтому я взяла свою старую механическую мясорубку — и легко и непринуждённо провернула 5-литровый пакет пищевых отходов, которые тщательно собирала два дня: кожуру, арбузные корки, яблочные огрызки...


Заняло это 5-7 минут моего драгоценного времени. Получилась примерно литровая миска вкусно пахнущего зелёно-пёстрого фарша, который я (с некоторым сожалением: ах! Вот бы в компост!) вылила в унитаз. И спустила воду.



Теперь у меня появились:
1)Третья ёмкость — для пищевых отходов (две другие — пластик-стекло-металл и Всё Остальное. Так вот, «остального» - почти нет!)
2)Чувство глубокого удовлетворения, потому, что это — правильное дело.
3) И — неожиданный бонус — чистый унитаз, так как фруктовые кислоты сами по себе его очищают.

А те остатки фруктов-овощей, которые попали в канализацию, не будут заперты на десятки и сотни лет в пластиковые пакеты, а вернутся в круговорот веществ: будут с удовольствием съедены всякими крохотными водными существами и жителями ила: сувойками, коловратками, инфузориями. Остатки от их пиршества съедят бактерии. Малюсенькие рачки — дафнии и циклопы — съедят некоторое количество инфузорий и коловраток. Рыбы съедят часть дафний и циклопов... всё начнётся вновь.

И моё Экологическое Сознание скажет мне — вот, наконец-то! А что я скажу ему, вовлекшему меня в такую вот волынку, я, пожалуй, утаю.

Эксперимент

Вечереет. Поднимаюсь из подземного перехода. Впереди — старушка с сумкой на колёсиках, тянет её вверх по лестнице. Мужчина, спускавшийся навстречу, свернул, подошёл к ней, протягивая руку к сумке, она что-то ему сказала, и он, пожав плечами и покачивая головой, побежал вниз.
Я поравнялась с ней — давайте помогу?
Круглолицая старушка посмотрела на меня сияющими глазами, прижала к груди пухлую ручку и сказала:
У вас доброе, благородное сердце! Спасибо! А помогать не надо: сумка лёгкая и почти пустая. (Доверительно) Я её беру только для того, чтобы говорить тем, кто мне хочет помочь, что у них — доброе сердце. Вы идите, спасибо вам! (Заговорщицки) Идите — а потом оглянитесь. Вот увидите, что будет!
Я пожелала ей здоровья, пошла — и оглянулась: какой-то парнишка подбежал, что-то спросил её — она метнула на меня сияющий взгляд, обернулась к нему, и, прижав пухлую ручку к груди...

Дикая Морковь, или Птичье Гнёздышко



Морковь - очень давний спутник человека. 4000 лет назад её уже упоминали как культивируемую и съедобную. При этом у древних греков она называлась Daucus (что значит «жгучий», «едкий», такой вкус у её семян), а у древних римлян - carota (как это практиковалось у древних римлян, это слово они стащи.. то есть, позаимствовали у тех же древних греков: karota, что, собственно, и означало - морковь).
В результате она сохранила оба названия, и научное её имя Daucus carota L.Collapse )